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アーカイブから
農薬トレッドミルの降車から、1985年11月/ 12月：
DDTは害虫駆除の新時代を開始しましたが、新しい環境意識も生み出しました。 DDTは、私たちの社会が害虫駆除のために化学物質に依存し始めたときに発生した問題の主要な悪役になりました。化学物質が開発された直後に、人間の健康と環境へのそれらの影響についての疑問が表面化し始めました。
このストーリーは2021年1月号の一部でした
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これらの懸念は十分に根拠があることが証明されています。昆虫の多くの種は、もはや農薬の影響に反応しません。世界の農薬使用量は劇的に増加していますが、害虫によって失われる作物の割合は減少していません。昆虫は年間アジアの稲作の3分の1を消費し、米国では植物病害による果物と野菜の作物の損失は20％を超える可能性があります。明らかに、より多くの化学物質を注ぐだけでは答えはありません。
から 食品照射：それは医者を遠ざけるでしょうか ？ 1997年11月/ 12月：
米国では200人近くの人々が、そのほとんどが子供や高齢者であり、毎週、食べ物が原因で発症する病気で亡くなっています。この春、クリントン大統領は、私たちの食品を安全に保つために最先端の技術を使用した新しいステップを求めました。クリントンが選び出した技術の1つは、食品照射です。
おそらく本当にトラウマになるでしょう 大腸菌 タフツ大学の食品政策研究所の所長であるジェームズ・ティロットソンは、食品産業が照射に真剣に取り組む前に発生したと述べています。そのような危機がなければ、消費者は照射食品を要求することを考えず、照射を探求する企業は活動家グループによる攻撃にさらされる可能性があります。彼らが消費者のために最善を尽くしているかもしれないときでさえ、誰もその種の注目を集めることをいとわない、と彼は言います。
から 遺伝子組み換え食品が必要な理由 、2014年1月/ 2月：
植物科学者は、作物に魔法の遺伝子を挿入して干ばつ耐性を高めたり、収量を増やしたりすることはできないことに注意してください。病気への耐性でさえ、通常、複数の遺伝的変化が必要です。しかし、彼らの多くは、遺伝子工学は用途が広く不可欠な技術であると言っています。英国のSainsburyLaboratoryの科学者であるJonathanJonesは、これを行うのは圧倒的に論理的なことだと言います。農業生産に対する今後の圧力は、貧しい国の何百万もの人々に影響を与えるでしょう。カリフォルニア大学デービス校の植物科学者であるエドゥアルド・ブルムヴァルトは、現在の農業生産レベルでは、世界を養うのに十分な食料があると言います。しかし、人口が90億人に達したときはどうでしょうか。彼は言います。まさか、ホセ。